Apesar de o câncer se manifestar de forma diferente em cada pessoa, o tratamento da doença está cada vez mais padronizado devido aos aspectos em comum entre os pacientes. Um dos principais cuidados durante o tratamento é a alimentação. A nutrição oncológica desempenha um papel cada vez mais importante na medicina moderna, auxiliando e indicando a melhor alimentação para cada tipo de paciente.
A supervisora de nutrição oncológica do Hospital do Câncer, em São Paulo, Mônica Macedo Lameza, afirma que, diante dos dois tipos de intervenção médica — cirúrgica e antineoplástica (químioterapia e radioterapia) — não há um padrão a ser seguido. O que há são orientações que atendem a alguns casos. Segundo a Dra. Lameza, em casos de câncer de cabeça e pescoço, abdômen e intestino (que passam por intervenção cirúrgica), há uma adaptação na dieta do paciente, principalmente na consistência e na composição.
Já os tratamentos rádio e quimioterápicos causam uma série de efeitos colaterais que afetam diretamente a nutrição dos pacientes. Sintomas como náusea e vômito, anorexia, alteração do paladar e do olfato e diarréia são comuns nesses casos. “Para cada um desses efeitos, são definidas intervenções nutricionais para alívio e otimização da ingestão alimentar”, explica a nutricionista.
Em todos os casos, alguns grupos de alimentos são desejados, como frutas, legumes e verduras, além de líquidos em abundância. A especialista ainda ressalta que é preciso evitar os líquidos durante as refeições, frituras, alimentos muito salgados, condimentados e açucarados. Café, e tabaco também não são aconselháveis.
Confira outras dicas para pacientes em tratamento antineoplástico:
- Consumir alimentos em pequenas proporções
- Aumentar o fracionamento das refeições
- Usar ervas e especiarias para realçar o sabor dos alimentos
- Aumentar a ingestão de líquidos
- Oferecer alimentos que tiverem maior aceitação
- Adaptar a consistência e a temperatura do alimento conforme o paciente
- Comer e beber devagar
- Ingerir líquidos pelo menos trinta minutos antes das refeições
